Un miel presque chocolat

Caroube est probablement l'arbre le plus emblématique de l'Algarve. Il est à l'origine d'un miel de couleur sombre avec un arôme de chocolat. Sa saveur apporte ainsi des notes de chocolat, laissant à la fin un léger ton amer. Pour cette raison, certaines personnes l'utilisent dans l'alimentation comme un substitut au chocolat.

Pour la santé

Et donc un miel doux est peu utilisé en thérapeutique.