La plus caractéristique du Portugal

La lavande sauvage est présente dans tout le Portugal et donne un miel caractéristique de notre pays.
Sa couleur nous rappelle l’or et son parfum très floral est caractéristique de la lavande. Lors de sa dégustation, nous percevons, sans aucun doute, qu’ il est le miel le plus doux du monde!
Il est largement utilisé en cuisine, dans des sauces aigres-doux, et ajouté à des fromages frais, yaourts nature ou à des fruits secs, il donne des desserts savoureux, agréables et étonnants.

Pour la santé

Dans la médecine traditionnelle il est utilisé comme anticonvulsif et antispasmodique.